Seit etwa zwei Wochen machen mein Schatz und ich inzwischen die High Speed Diät, das bedeutet low carb und low fat. Auch wenn er es eher zum Definieren nutzt und ich mehr zum Abnehmen, ist die Diät in beiden Fällen äußerst effektiv und leicht durchzuhalten. Wir müssen nie hungern und freuen und über unsere Erfolge, doch mehr dazu in einem separaten Post.
Was ich während der Diät kennen und lieben gelernt habe sind die Shirataki Nudeln, ein tolle kohlenhydratarme und mit 8kcal auf 100g auch kalorienarme Alternative zu meinen geliebten Nudeln, ohne die ich einfach nicht kann <3 Mein Freund und ich haben kurzerhand ein paar Packungen bei Amazon* bestellt, die leider mit 13€ für 4x250g nicht gerade billig sind.
Shirataki Nudeln
Kaum wurden sie geliefert musste ich die Shirataki Nudeln natürlich auch direkt probieren. Glücklicherweiße haben wir bereits im Vorfeld online gelesen, dass diese zunächst sehr unangenehm riechen und man sie daher definitiv gründlich abspülen muss.
Zwar war ich darauf eingestellt, dass die Nudeln unangenehm riechen würden, aber auf DAS war ich dann doch nicht vorbereitet. Sie rochen nach abgestandenem Wasser bzw. Aquarium, irgendwie fischig. Ich mag Fisch sowieso nicht (habe auch eine Fischallergie) und mir wird von solch einem Geruch sowieso schon schlecht, die Nudeln haben das alles übertroffen :D
Glücklicherweise verschwand der Geruch nach gründlichem Abwaschen komplett, sodass ich keine Angst vor dem Verzehr haben musste ;) Anschließend muss man sie noch 1-3 Minuten kochen und absieben – ich habe sie jedes Mal direkt in die Soße gegeben und dort mitgekocht, das hat auch problemlos geklappt :)
Wundert euch nicht über die Konsistenz der Nudeln, die sind sehr glibbrig, aber beim Essen stört das dann gar nicht mehr. Wenn man sie lange genug kocht, meist etwas länger als die angegebene Zeit, lassen sie sich problemlos kauen.
Shirataki Nudeln mit Tomaten Käse Soße (low carb & low fat)
Shirataki Nudeln mit Tomaten Käse Soße
Zutaten für 1 Person:
- 250g Shirataki Nuden
- 200ml passierte Tomaten
- 200g Körniger Frischkäse (0,1% Fett)
- 1 Stück Harzer Käse, gerieben
- Knoblauch, Gewürze nach Wahl
Zubereitung:
- Nudeln sehr gründlich abspülen und abtropfen lassen
- Knoblauch klein schneiden und zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben. Den Käse könnt ihr Alternativ auch am Schluss unter alles rühren
- 5-10 Minuten Kochen lassen und genießen :)
Kennt ihr die Shirataki Nudeln?
Was nehmt ihr als Alternative zu den „normalen“ Nudeln?
Viele liebe Grüße,
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